みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 今日の食卓は本当にヘルシーで女子力高めです笑 30代半ばになり、良いオッサンになりましたので 身体のことを気遣わねばなのです。。。 冷やしトマトとほうれん草のお浸し、、、 身体にめちゃくちゃ良さそ…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 今日の晩御飯は『筍ご飯』『豚キムチ』『もやしと小松菜の中華スープ』 先日、チンジャオロースを作ったときに残しておいた筍をご飯に使い 残った豚肉を豚キムチに使いました♪ 筍ご飯は初チャレンジ！ 正直…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ ご自宅で料理される際、お肉は何を使われてます？？ 価格帯の問題がありまして、普段自分が使うお肉は鶏肉か豚肉のどちらかになります。 栄養的に比べると ・豚肉は糖質代謝に関わるＢ１の含有量がとくに多…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ スーパーにお買い物に行ったら ピーマンと筍の水煮の特売、、、 これはチンジャオロースしかないでしょ笑 完全にスーパーの思惑に乗りました。 声を大にして訴えたいのは 乗せられたのではなく乗りました笑…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 今日は買い物してたら急に食べたくなった食材、、 『サツマイモ』を調理しました。 サツマイモを調理してると小さい頃、偉人伝みたいなのを買ってもらったのを思い出します。 『青木昆陽』、日本にサツマイ…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ わたくし、地方の田舎出身のお上りさんです 東京でなにか事件があれば、『あんたやないやろうね？』 コロナが流行れば『アンタ病気になったんやないやろうね？』 そんな心配性な実家を離れ東京で暮らしてお…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 営業再開されてる飲食店さんも増えてきていて 当店も営業再開しようかどうしようか と悩みながら国や都の発表をチェックする日々です。 完全に収束するまでは休業するのが賢明だろうか、、 本当に判断が難…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 肉じゃが作りました！ 纏め買いしたしいたけを投入。 初めて肉じゃがにしいたけを入れたのですが、 しいたけの存在感が半端ないです！！ しいたけそのものも美味しい♪ 出汁にしいたけの旨味がめっちゃ出て…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 今日は仲間内で流行っている減量食にチャレンジ！ その名もマグマ！！ こちらのシャイニー薊さんの動画を要チェックお願いします https://www.youtube.com/watch?v=ceqQmyQ-NXg&list=TLPQMTAwNTIwMjDQFw5EV…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 今日は友人のお肉屋さんへお買い物 商店街は賑わっており活気がありました！ はやくコロナが終わってほしいものです。 豚の小間肉を購入しまして 豚すきを作りました、、、茶色いなぁ、、 ビタミンＢ郡が豊…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 本日は読書dayでした。 コーヒーを飲みながら読み進める。 黙々と読み進める。 「人間学×マーケティング」 まだ全部読みきることはできてませんが 昔で言うところの、儒教と算盤 現代で言うと、人間力とマ…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 新玉ねぎの季節がやってきました！！ 玉ねぎと新玉ねぎって出荷前に乾燥させるかどうかの違いみたいです。。。 新玉ねぎ美味しいんです！！ 美味しいんですけどいかんせん痛むのが速い。。。 そして纏め買…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 昼間は本当に良い陽気になってきましたが 夜はまだまだ冷え込む日がありますね。。。 一昨日は非常に暑くて その影響か昨日は雷雨だったり 季節の変わり目って感じがします 気をつけたいのは季節の変わり目…
悪い悪い風の噂に 惑わされたりしない ハイウェイは雨の中 お前から遠く離れて 見知らぬ夜に 泣いているのか 眠っているのか 離れていても お前のことは 全部知っておきたいのさ 何もかも Baby 何もかも Baby どんな事でも 知りたい 知っておきたい 泣いた事…
ええと、うん 大丈夫 君はまだ君自身を ちゃんと見てあげてないだけ 誰だってそうさ 君一人じゃない ひどく恥ずかしい事で でも逃げられない事で そりゃ僕だってねぇ そりゃ僕だってねぇ 本当に面倒な事で 誰にも頼めない事で そりゃ僕だってねぇ まぁ いい…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 小池都知事の緊急事態宣言の延長を受けまして 5月末まで休業させていただくことになりました。 心苦しいですが、今はコロナが収束するのが何より大事ですので ご理解のほどよろしくお願いいたします。 また…
とにかく笑えれば 最後に笑えれば 情けない帰り道 ハハハと笑えれば 子供の頃から同じ 同じ夢ばかり見て だけど今になって 大人になって 立ち止まったりして すべてがうまく行くはず そう信じているのに なぜかあせって グラついて ジタバタするけど とにか…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 今晩の食材は小松菜！ 小松菜って美味しいですよね、味も大好きですしシャキシャキの食感も大好きです。 美味しいのは知ってたのですが なんと小松菜さんの栄養価は緑黄色野菜のなかでもトップクラスみたい…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 先日、残酷な現実を体重計に突きつけられ 食事量に気をつけ始めました。。 その体重計曰く 筋肉量が体幹、四肢いずれも標準より低いとか 食事＋運動、筋トレが必要ってことですね あと内臓脂肪が若干多めみ…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 本日の食材は大根 おでんの大根とかとても大好きなんですが 正直大根のこと侮ってました。。 ほぼほぼ水分でしょ？？と。。。反省 大根の辛味成分『イソシアネイト』は抗酸化作用が強く老化防止に 大根に豊…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 最近は自炊することが多くなり 普段手に取らない食材、個人的にお久しぶりな食材 と向き合うことが増えました。 ネットという情報過多な海に 食材 免疫力 って検索をかければ なにかしら体に良いことが書か…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 昨晩は人恋しさの余り友人宅で飲み会。 飲みすぎてそのままお泊りしてしまい ブログも書かずに泥酔してしまいました。。。 友人宅にあったのが体重計。 体脂肪率やら肉体年齢やらまで判っちゃう優れもの！…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 鳥の手羽元が安かったもので 昨日から手羽元を煮て食べては 手羽元を追加して煮てというのを繰り返していたのですが 晩御飯を温めようと鍋を火にかけるとき気づいたのは スープがプルップルになってる どん…
みなさんこんにちは DiningBarShinjukuの店長です♪ 今日は銀行までお散歩 とっても天気が良くて清々しい♪ 完全休業にも関わらず 給与全額支給してくださってるオーナー夫妻には 感謝しかないです。本当にありがとうございます！！ 銀行までの道中にある一里…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ みなさんご存知「風の谷のナウシカ」 自分自身スタジオジブリの映画は何回も何回も観ました。 「金色の野に立つ碧き衣を纏いし、、、、」 とか細かい台詞は忘れてしまったけれど大好きな映画の一つです。 …
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 今日のご飯はナポリタン。 ただ食べたかったから。。。 母親から「口で食べるな、頭で食え」と教えられましたがたまには許してほしい どういうことかと言うと「好きな物ばっか食うとらんで、体のこと考えて…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 今日みたいな雨の日はどうにもやる気が出ない、、 なので今日のご飯は煮るだけのやっつけ飯 鶏肉、豆腐、なめこ、キムチを鍋で煮るだけ！！ 最近のマイブーム食材がなめこ！ なめこは他のキノコ類同様にビ…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 先日オンライン飲み会なるものに参加してみました。 参加者は５人。 全員知った顔なので緊張することもなく楽しく飲めました♪ カメラを使って馬鹿な遊びしたり久々に大爆笑でした。 みんなに共通してたのが…
みなさんこんばんわ DiningBarShinjukuの店長です♪ 今日は冷蔵庫の食材を使い切ろうと冷蔵庫をあける 豚肉、人参、ジャガイモ、たまねぎ、ごぼう、アジの干物、もやし、豆腐、きゅうりの浅漬け、、、 うーむ、、、、 難解なパズル、、、 もやしは明日使うと…
みなさんこんばんわ？？ DiningBarShinjukuの店長です♪ 健やかに過ごすために 今日も絶賛免疫力アゲアゲです。 体を温めると免疫力があがり病気知らずの体になると言われています。 体を温める食材の代表は生姜！ 生姜成分は ・加熱すると体を温めて免疫力ア…
