【焼肉ライクに行ってきたよ！】ちょっと贅沢焼肉ランチの感想🥩
こんにちは♪
DiningBarShinjuku店長です😊
【焼肉ライク】
市場調査を兼ねてランチへ！
ひとり焼肉で話題の『焼肉ライク』へ行ってきました✨
噂には聞いていて、ネットでの評判も良いので
ずっと気になっていましたがなかなか来る機会がなく
お店に入る前からワクワクです♪
店内に入ると席はパーテーションで区切られており、
タッチパネルでの注文と一人で来る人への心遣い。
たれや調味料も席ごとに1セットずつありました。
驚いたのは水に関しては各席にセルフのサーバーが設置！！！😲
これはなかなか他ではお目にかかれないですよね！
焼き場は一人サイズなので小さいですが、
排気力がすごいです！！
出た煙を漏れなくすべて飲み込んでくれるので
服に匂いがつく心配はなさそうです♪
初めてだったので定番っぽいセットを頼んだのですが
お肉も普通に美味しくて大満足！！！
誰にも邪魔されず自分の好きなタイミングで好きなだけ肉が食べれる、、、😀
初めての焼肉ライク！そして初めてのひとり焼肉でしたが、
これはかなり癖になりそうです！！
パーテーションやタブレットでの対応など、
飲食店としてのコロナ対策でも勉強になりました。
久々にお店レポートになってしまいましたが
またも、写真をあまりとっていないことに後から後悔しています💦
今度、こういったブログを書く時はなるべく写真を撮ってきます！！
今後とも応援をよろしくお願いいたします！！
まん延防止等重要措置による営業時間変更について
こんにちは♪
Dining bar shinjuku店長です！！
早速ですが、お知らせです。
DiningBarShinjukuでも4月12日(月)～5月11日(火)の期間で
営業時間の変更をさせていただくこととなりました。
営業時間については下記となります。
平日：終日休業
休日：15:30～20:00
※酒類のラストオーダーは19時となります。
コロナが流行り始めてから長期化は予測しておりましたが
これ以上続くとさすがに厳しいですね😰
コロナの影響が長期化していますが、
オーナーと話をして少しずつ新しい取り組みも始まりそうなので
また、そんな様子もこのブログでご紹介できたらと思います！！
今後ともDiningBarShinjukuをよろしくお願いいたします♪
今日の仕込みは一番人気のメニュー【豚バラのとろとろ角煮🥩】
こんにちは♪
Dining bar shinjuku店長です！！
4月始まりました！！！
普通営業を期待しましたが、時短営業は継続ですね😓
ゴールデンウィークに再度緊急事態宣言発令というのも怖いですし、
この期間でできるかぎり落ち着いてもらえればよいですね！！
【豚バラのとろとろ角煮】
さて、平日の営業再開ということもあり、仕込みが増えております。
このブログを書いている、今まさに仕込みの最中なのです！！
今日、仕込んでいるのは一番人気のメニュー
『豚バラのとろとろ角煮』
一番人気のメニューということもあり、毎回本気で仕込んでおります！
手間も1番時間がかかるメニューなんですが、その分愛情込めてます✨️
とっても大きな豚バラをブロックで仕入れ、
下ゆでに3時間、味を入れてから3時間、合計6時間煮込んで完成させます！
その間も日の加減をみたり、味も調整しながら目が離せません😳
(と言いながらブログを書いていますが)
煮込んだ後の角煮がこちら！
このまま冷まして味をしみこませます！
丁寧に長時間煮込んだお肉はとろとろのほろほろです😚
味が染みた後はカットして大きさも整えるのですが、
柔らかすぎるのでいつも緊張の瞬間です！！
【ぜひ角煮を食べにお店へ】
今回仕込んだ『豚バラのとろとろ角煮』は、
コースではなくアラカルトのメニュで食べられます。
ご来店の際はぜひ大事な人と一緒に
『豚バラのとろとろ角煮』をお召し上がりくださいませ😊
Dining bar shinjukuは東京都の時短要請に従い、
21日まで下記内容の営業となっております！
■平日 ：19時〜21時まで（アルコール提供は20：00まで）
■土日祝日：17時〜21時まで（アルコール提供は20：00まで）
※予約状況やお店の都合により臨時休業や時間変更がある場合がございます。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております😊
緊急事態宣言が明けました！平日営業再開♪
こんにちわ♪
DiningBarShinjuku店長です！！
緊急事態宣言明けました！！！
緊急事態宣言も明けて、平日の営業が再開しています！
春の訪れとともに、だんだんと明るいニュースも増えていますね♪
思い返せば一年ほど前からコロナが流行り始めていたんですね。
この一年、いろんなことを我慢した人も多いと思います！
大学では入学式も授業もオンラインだそうです！
入学したのに新しい友達もすぐには出来ず、
日々の飲み会や、卒業旅行なんかも思うようにいけないなんて話も・・・😭
ただ、卒業式は無事にできたようで、
袴の女性を見かける度に、ほっこりした気分になっています。
変わるものと変わらないもの
コロナウィルスによって大学生だけでなく、
沢山の人の当たり前が変化した１年だったと思います。
良かったなと思う変化もあれば、そうではない変化もあったかもしれません。
ただ、今回の変化が振り返ってみて必要なものだったと、
思えるものであればいいですね！
そして世の中が変化しても変わらない想いもあるのです。
DiningBarShinjukuはオーナーが
『思い出が残る場所』『出会いを応援するお店』
として作ったお店です✨
ご来店されるお客様へ、変わらずに美味しい料理と、
最高のおもてなしでお迎えしていきたいと思います！
ついに・・・！！？
こんにちわ♪
DiningBarShinjukuの店長です！！
ついに！
ついについに！！
緊急事態宣言が明けました！！🎊
と思いきや、3月いっぱいは21時までの時短営業ということで
夕方～終電あたりまでの営業をさせていただいている当店にとっては
まだまだ苦しさは残ります😢
そんな中でも、早速ご予約をしていただけるお客様に感謝です♪
3月末までは
平日：19時～21時
休日：17時30分～21時
の営業とさせていただきます！
※酒類のラストオーダーは20時となります🍷
こちらの店長の気まぐれブログでは
店長自身の近況やちょっとした気づきを中心に更新しておりますが
これからは緊急事態宣言も明けたということで
こういったご連絡やお知らせも少しずつこちらのブログでさせていただきます！！
という感じで今日はいつもと少し違った内容での更新ですが
今後ともDiningBarShinjukuをよろしくお願いいたします！！
健康第一！！７年ぶりの健康診断へ
こんにちわ！
DiningBarShinjukuの店長です♪
緊急事態宣言どうなるのでしょうか。
一都三県の知事の中でも意見が割れているようですね💦
店長の立場としてはできる限り早く緊急事態宣言も明けて、
通常営業できることを望んでいますが、
こればかりは簡単に決められないですよね。
ワクチン接種も始まっているようですし
１日も早い終息を日々祈っております！
健康診断へ
そんな中、店長は7年ぶりに健康診断へ行ってきました✨
普段は忙しく時間もとれないと言い訳をしていましたが、
緊急事態宣言の影響で平日は休業！！
このチャンスを活かして体のチェック！！！
事前に届いていた問診票を忘れるという事件もありましたが
無事最後までやり抜くことができました！！
（言われるがままに動いただけですが・・・）
結果が出るのは3週間後。
7年間行ってなかったから結果が怖い・・・💦
当日すぐにわかったのは体重。しっかりとは増えていました😅
『少し太りました？』『ちょっと大きくなりましたね！』
最近久々に会う人にも言われている店長です。
そろそろしっかり運動もして身体も絞ろうかと考えた一日でした！
健康診断終わりの天丼
これがめちゃくちゃ楽しみだった！
健康診断終わりにはもうおなかがペコペコ！
近くのお店でとっても美味しい海老天丼を食べました(笑)
運動して体を絞っても食べたいものは我慢しないのが店長流。
だって飲食店の店長だもの。
食べた分だけ動いて消費します！
健康第一
最後まで読んでくださったみなさま、コロナの感染はもちろん、
自粛での運動不足にも気を付けてお過ごしください。
健康第一！
緊急事態宣言中は平日、お店の営業もお休みになりますので、
とっても個人的な投稿にはなりますが、楽しんでいただけたらと思います✨
緊急事態宣言が明けたらぜひ元気にお店に遊びに来てくださいねー♪
出会いを応援する『clubhouse』
みなさんお元気でしょうか！
DiningBarShinjukuの店長です♪
ついに2月が終わり、3月が始まりました！
緊急事態宣言中は土日のみの営業ということで
お店の業務以外にもたくさんのことをする時間ができました。
みなさんはできた時間、どんなことに使っているでしょうか？
私の最近のおすすめは『clubhouse』です！
この記事を読んでいる方の中でも毎日入り浸っている方、
もしかするといるんじゃないでしょうか～！！！
毎日たくさんの方がルームを開かれていて、
このブログも聴きながら書いております♪
clubhouseではたくさんの出会いがある
コロナの影響もありリアルでは新しい出会いの機会があまりない状況ですが、
clubhouse内では今日もたくさんの方々が、新しい出会いと情報交換をしています！
美味しいお店やデートで使えるお店の情報交換をしたり、
有名人の会話を聞くことができたり！
リアルだったらお金を払わないと話を聞けないような、
経営者から自分の事業にアドバイスをもらえる部屋もあるんです。
本を出されているような著名な経営者もいろいろな話をされていて、
私も経営の勉強ができる良い機会になっています♪
世の中に新しいサービスが出てくると、
これまででは信じられないような新しいチャンスがありますね！
出会いを応援するのはDiningBarShinjukuも同じ
DiningBarShinjukuも出会いを応援するお店として
新たな出会いを作っているサービスはチェックしております☆彡
緊急事態宣言は延長になりましたが、
感染対策を行いながら土日は営業しています！
オンラインではclubhouse！！！！
オフラインではDiningBarShinjuku！！！！
当店も、皆様の素敵な出会いを盛り上げていきます！！
これからも応援よろしくお願いいたします♪
