ウニ♪

DiningBarShinjukuの店長です♪

今日は先日寿司屋の友達がウニの掃除の仕方を教えてくれて一緒にやったのでその時の写真です。

ウニを開けるのは初めてでしたがとても楽しく、しかも普通に買った箱ウニよりもとっても美味しい♪

これはやみつきになりそうです！
鮮度が大事らしく、仕入れた当日に食べるのが良いらしいです。

本日もSinjukuは関係ない記事となりました(笑)

DiningBarShinjuku 店長
http://diningbar-shinjuku.com/